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开云昌丨你一定没吃过的秘制私房菜

发布时间:2024-02-10 20:14:21    浏览:

  开云所谓私房菜,顾名思义,是私人的菜、私家的菜。是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,据说这种菜馆多源于古时的深宅大院开云,位置比较偏僻,各具特色,并且相对低调。

  在繁华的都市中见惯了大鱼大肉,约上几位好友或者带着自己的家人来品尝一下独特风味的私房菜吧!无论你是吃完了晚饭开云,又或者是没吃,如果你有时间或许也可以稍作停留,看看这家店每晚都会用大投影播放的电影,吃饭的时候同时让自己放松一下开云。这家店的特色菜辣椒炒肉,分量十分有诚意,表面上的肉都吃完了拨开软烂的青椒底下还有满满的小炒肉,味道还特别适合下饭。

  馋嘴的跳跳蛙无疑是田鸡爱好者的最爱了,他家的跳跳蛙用剁椒做的,微微酸辣的口感刺激你的味蕾,如果觉得太辣可以点上啤酒搭配,在夏天最合适不过了。他们家的汤品也是非常养生,肉丸不仅是手工一颗颗捏的而且在碗底还有三个摊平了的鸡蛋,表面上也放有些许红枣,汤的颜色也是粉白色的喝起来味道浓稠有鲜味。

  这家私房菜的不仅位置特别便利,里面的环境和卫生也做得特别好,外厅基本都是四人桌比较适合家庭聚会或者三五个好友一起,但是,包厢也有四五个而且还是带有主题壁画的包厢,符合了现代的流行元素让你在用餐的同时也能赏心悦目,而且吃饭的时候店里的服务也是很不错的。

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