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开云孝有年味丨安陆白花菜蒸肉

发布时间:2024-02-05 18:19:28    浏览:

  开云逢年过节的餐桌上,一定少不了粉蒸肉的身影,这道经典菜肴,可以说是年夜饭的“压轴菜”开云。

  粉蒸肉通常需要加一层“底子”,有的地方加红薯、有的加面条开云。而在安陆,加的是白花菜开云。

  安陆的白花菜,栽培历史悠久,2019年便被列入全国农产品地理标志保护产品。

  当软嫩滑糯的粉蒸肉遇上白花菜的酸爽幽香,肥腻的口感被中和得刚刚好,爱吃肉的,不爱吃肉的,都在此刻大快朵颐。多吃几块,来年的生活,定是,蒸蒸日上!

  联合出品:孝感市网信办 荆楚网(湖北日报网) 安陆市委宣传部 安陆市融媒体中心

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